干貨配送所要經(jīng)歷的環(huán)節(jié)不少，在配送之前就是如此，真正成熟的平臺(tái)，會(huì)做好相應(yīng)的工作，讓購(gòu)買者滿意。干貨主要分為干果、干蔬、調(diào)味料、雜糧、飲品、材、果脯、海產(chǎn)品種類。
干貨一定是去除了水分的，如果是剛采摘的、未晾干的、濕的就不能算干貨;很多風(fēng)干的天然調(diào)料都是干貨;一部分傳統(tǒng)草藥既可以是藥品，同時(shí)也可以是干貨;經(jīng)過(guò)風(fēng)干晾曬的海產(chǎn)品也屬于干貨。

干貨泛指用風(fēng)干、晾曬等方法去除了水分的調(diào)味品、食品，中國(guó)是一個(gè)飲食大國(guó)，因此全國(guó)各地形成了很多干貨市場(chǎng)，全國(guó)經(jīng)營(yíng)干貨的商人不在少數(shù)，干貨業(yè)已經(jīng)是一個(gè)相當(dāng)繁榮的產(chǎn)業(yè)，隨著生活質(zhì)量的提高，干貨產(chǎn)業(yè)會(huì)更加發(fā)展壯大。

干貨是老百姓日常生活不可缺少的一部分，市場(chǎng)需求本來(lái)就比較大，再加上現(xiàn)在對(duì)干貨的各種營(yíng)銷，將干貨的都宣揚(yáng)出來(lái)，讓更多的人開(kāi)始購(gòu)買干貨，市場(chǎng)需求進(jìn)一步擴(kuò)大。

常見(jiàn)的干貨有干的木耳、銀耳、黃花菜、蝦米、海蜇絲、紫菜、海帶、香菇、紅棗、花椒、胡椒、辣椒、花椒、大茴香、香、桂皮、枸杞、桂圓、花生、陳皮、葡萄干等。
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